ボウルの外面や凸面、平面などをスクレ―ピングするのに有用なスクエア形状のスクレーパーです。
クライオジェニック処理で、優れた切れ味と長持ち性能を実現
刃物の産地であるイギリス シェフィールドの老舗刃物メーカーCROWN TOOLSのCryogenic（クライオジェニック）シリーズ。
一般的なM2ハイス鋼をクライオジェニック（極低温）処理を施すことで金属の組成を強固にし、通常のM2ハイス鋼の刃物より切れ味がよく、長切れするのが特徴です。
性能の違いは明らかですが、一般的なM2ハイス鋼の刃物との価格差もほぼないため、これから始める方や買い替えを検討している方は、スタンダードとしてクライオジェニックシリーズをそろえることをお勧めします。
サイズ
| 呼びサイズ | 3/4inch |
| 実寸サイズ | 刃物巾： 25.4mm 刃物厚： 6mm 刃物長： 167mm ハンドル長：254mm 全長： 421mm |
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