その名の通り、ボウルの仕上げ削りをするために適した形状のスクレーパーです。ビビりを極力少なくするために、厚みが10.7ｍｍあります。
クライオジェニック処理で、優れた切れ味と長持ち性能を実現
刃物の産地であるイギリス シェフィールドの老舗刃物メーカーCROWN TOOLSのCryogenic（クライオジェニック）シリーズ。
一般的なM2ハイス鋼を、クライオジェニック（極低温）処理を施すことで金属の組成を強固にし、通常のM2ハイス鋼の刃物より切れ味がよく、長切れするのが特徴です。
性能の違いは明らかですが、一般的なM2ハイス鋼の刃物との価格差もほぼないため、これから始める方や買い替えを検討している方は、スタンダードとしてクライオジェニックシリーズをそろえることをお勧めします。
サイズ
| 呼びサイズ | 3/4inch |
| 実寸サイズ | 刃物巾： 25mm 刃物厚： 10.7mm 刃物長： 165mm ハンドル長：360mm 全長： 525mm |
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